夏天,痛风高发季,这些水果千万不要多吃!

作者:admin  阅读量:82  时间:4个月前

说到痛风患者的饮食禁忌,绝大多数人首要想到的是束缚海鲜、动物内脏等嘌呤含量高的食物,很少有人会想到还要操控果糖的摄入。既往多项调查结果均显现,果糖与尿酸水平有关,痛风患者假如仅仅单纯着重束缚嘌呤的摄入,而不束缚富含果糖的食物,并不能削减痛风的发生。新近研讨发现果糖的摄入增多是痛风和高尿酸血症患病率升高的重要原因。

1.果糖升高血尿酸的机制

果糖,尿酸高的又一“喽啰”。果糖归于单糖,是葡萄糖的同分异构体,在自然界存在于果实之中,也是蜂蜜的首要成分。果糖的代谢进程无负反馈调度机制,果糖激酶催化的果糖磷酸化将不连续地进行,结果是耗尽细胞内磷酸盐和三磷酸腺苷,转化成单磷酸腺苷,然后代谢为尿酸,从而增加了尿酸的发生。此外,果糖还能够削减尿酸分泌。

2.操控果糖摄入的办法

由于食物加工行业的兴隆,富含果糖的加工食物(如甜甜圈、饼干、蛋糕、布朗尼、馅饼、牛角面包、果酱、罐装食物等等)充斥着咱们的日子。在含糖软饮料消费量激增的今日,可乐、雪碧等瓶装含糖软饮料成为年轻人饮用水的首要来源,这也是近年来痛风越来越年轻化的一个元凶巨恶之一,关于含糖软饮料摄入的干涉不容忽视。

3、除了这些加工食物、饮料,果糖确真实某些生果中含量较高包含苹果、无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。有些生果是果糖的“隐性来源”。柑橘、桃、李、杏等含蔗糖较多,分解代谢后将有一半转化成果糖,也需加以重视。

这么说,生果都不能吃了?

生果中不仅仅有果糖,还有膳食纤维、矿物质、维生素等这些人体有必要吸取的成分,因此高尿酸血症和痛风患者不建议摄入生果。关于生果中含有的人体有必要吸取的成分可从蔬菜中获取。

假如真实想吃,要注意以下事项:

(1)选择性食用生果

尽量防止:蜜枣,葡萄(干),无花果,菠萝蜜

少量吃:太甜的苹果,梨,芒果,柿子,猕猴桃,木瓜,西瓜,李子,樱桃

能够吃:牛油果,柚子,桃,柠檬,橘子,莓类(草莓,树莓,蓝莓,黑莓)

(2)拒绝含糖饮料

含糖饮料是指含糖量在5%以上的饮品。其营养成分比较单一,首要就是碳水化合物和水,其中碳水化合物均为添加糖,痛风等人群饮用含糖饮料会加重病况。

(3)常见生果含糖量

含糖量4%~7%的生果:西瓜、草莓、枇杷。

含糖量8%~9%的生果:鸭梨、柠檬、鲜椰子肉、李子、樱桃、哈蜜瓜、葡萄、桃子、菠萝。

含糖量9%~13%的生果:香果、苹果、杏子、无花果、橙、柚子、鲜荔枝。

含糖量14%~19%的生果:柿子、鲜桂圆、香蕉、杨梅、沙果、石榴、甘蔗汁。

含糖量20%~25%的生果:鲜枣、红果、海棠。

果品有鲜果和干果之分。鲜果即生果,它有着艳丽的色泽,浓郁的果香,香甜的味道。干果既常说的硬果、坚果类。

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