痛风患者该怎么吃?

作者:admin  阅读量:40  时间:2个月前

一到假期,特别是春节假期,亲朋好友欢聚一堂,吃吃喝喝是少不了的。但满足了口舌之欲之后,有些人的身体却还你以颜色。关节会红肿疼痛,原来是痛风在作怪。虽然吃东西不是痛风的病因,但不适当的吃就会导致痛风的发作,所以,痛风病人一定要注意假日里的饮食控制

什么是痛风?

00AA.png

先说说痛风是怎么回事。痛风是一种常见且复杂的关节炎,各个年龄段均可能发生,会出现突然性的关节疼,关节部位出现严重的疼痛、红肿和炎症,与尿酸沉积相关,属代谢性风湿病范畴。

痛风发作后,可以用降尿酸的药物和止痛药治疗,但我们只要注意饮食控制,就能明显预防痛风发作。

哪些食物需要避免或限制?

00BB.png

尿酸是嘌呤代谢的最终产物,要抑制尿酸的过多积累,就要想办法控制源头。对于一切富含嘌呤(>100mg/100g)的食物都要限制食用,有哪些食物呢?

日常生活中,需要尽量避免的高嘌呤食物主要为动物内脏、贝壳类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品及浓肉汤、肉汁等;需要尽量限制的高嘌呤食物主要有牛肉、羊肉、猪肉及鱼类食品。

那是不是各种肉类都不能吃呢?研究认为,内脏、红肉、海鲜是痛风及高尿酸血症的危险因素;相对海鲜及红肉,家禽蛋白对血尿酸影响少,推荐患者优先选择该类食物作为动物蛋白的主要来源。但要注意,家禽类的肉皮中的嘌呤含量过高,不建议食用。

得了痛风,还能喝酒吗?

00CC.png

饮酒对痛风的影响与酒的种类有关,啤酒与痛风发病的相关性最强,烈性酒也与痛风相关,而红酒无明显相关性,且研究认为少量饮用红酒有利于预防高尿酸血症与痛风的发作。啤酒是靠谷物发酵而成的,在这个生产过程中,会产生大量的嘌呤。这也就是为什么很多爱好喝啤酒的人容易得痛风的原因之一。特别是那些喜欢喝啤酒就着海鲜的人,诱发痛风的几率会大大提高。因此患有痛风的病人要严格禁止啤酒的摄入。而其他的酒类中也有或多或少的嘌呤,也应禁止饮用。

建议选择哪些食物呢?

00DD.png

奶制品:低脂或脱脂奶及奶制品可降低血尿酸水平,减少痛风发作;鼓励痛风患者摄入低脂或脱脂奶制品,每日 300 mL

蛋类:鼓励补充鸡蛋,如没有高脂血症等并发症,建议每日1-2个鸡蛋。

蔬菜和水果:我们鼓励患者多食用新鲜的蔬菜和水果。既往认为莴笋、菠菜、蘑菇、四季豆、菜花均含丰富的嘌呤,痛风患者应避免食用,但是目前认为高嘌呤蔬菜与痛风发作及高尿酸血症均无明显相关性,不需要特别禁忌高嘌呤蔬菜。水果内富含大量钾元素及维生素C,对痛风有保护作用。但是,需要注意的是富含果糖的水果可增加痛风的发病率(如苹果、橙子、柿子、香蕉等), 建议痛风患者摄入含果糖量较低的水果(如樱桃、草莓、菠萝、西瓜、桃子等)。

充足饮水:建议每日饮水1000-1500 mL。水能帮助新陈代谢,使尿酸排出。

茶和咖啡可以喝吗?

关于是否可以喝茶,目前有一定争议, 一方面,经常饮茶的患者增加了机体水化,利于肾脏尿酸排泄;另一方面,有横断面研究认为饮绿茶的量与尿酸水平正相关,红茶则无影响。

咖啡能降低痛风发作风险,因此我们不必限制痛风患者咖啡的摄入,但不鼓励患者通过过度饮用咖啡来降低痛风发作风险。还有提醒一点,不要喝饮料替代水,很多饮料成分不明,喝了反而导致痛风发生、血糖升高。

上一篇:痛风到底有多可怕

下一篇:为什么痛风病人越来越年轻?尿酸高就是痛风吗?关于痛风的十大问题

请发表您的评论

    相关文章

    关注我们

    扫一扫二维码添加客服微信

    客服微信:yindu3629点击复制并跳转微信